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About us
团餐是由 90 年代机关单位发展而来,目前处于高度分散状态。这种团餐现状,让深耕团餐行业多年的我们期望着能有一种新模式打开行业市场的新格局。于是成立了惠州市康德利餐饮管理有限公司,公司采用全员持股,合伙裂变的平台模式让人人都是老板,人人都是股东,从而促进工作更为高效的完成。
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新闻中心
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2021-12-16
人才培训
人才是企业发展之基础.为适应竞争,提高壮大企业形象.必须建立和储备一支高康质的人才队伍培训方式也由单一走向多样.如自办培训.委托培调座等。特别是厨师现场主持工作多年管理厨工培训,多采用自办培训法,外脾人员讲师资一般是在成绩能力突出的现场经理或厨师担任。对新招员工采取培训、考核、现场、实践、录用或淘汰的培训考核机制,力争做到强兵强将.团结精干。
2021-12-16
公司现场管理模式
计划:公司会根据客户需求制定菜单及人员调配安排:公司会配备现场管理人员一名负贵分部日常工作及人员安排落实:现场主,负班将工作安排后落实到肖斑任到人检查:后续不断跟进.检查员工有无按公司要求完成工作安排评比:最后对所完成工作及出品进行评比,指正不足及时改正
2021-12-16
食品安全管理
食安中心归属公司运营中心,是专门负责公司所有分部食品安全、消防安全以及生产安全的引导学习及巡查普查的专业职能部门。通过引进学习国际先进的质,体系 rsO2200 及 HACCp .再结合本公司现状.制定出适合实操能简单有效且 t 化落地的质.管理体系.保陈指导公司各分部日常食品安全,完兽公司食安管理制度,构建公司食安监管新模式。
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